O ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) lançou, ontem, o anuário da cachaça deste ano. O documento institucional que apresenta dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos, produtos exportações, aponta Mato Grosso como o 15º maior produtor da bebida no país, com 7 fábricas e 18 produtos registrados.
O anuário aponta que existe um estabelecimento elaborador de cachaça para cada 548 mil habitantes no Estado, menor que a taxa do país, que é de um para cada 167,9 mil.
Em relação à geração de empregos, existem 215 trabalhadores registrados na indústria cachaceira no Centro-Oeste. O relatório não traz dados sobre cada Estado em particular.
Segundo o Anuário, no ano ado, houve um crescimento de 4% no número de estabelecimentos elaboradores de cachaça registrados nacionalmente, atingindo a marca de mais de 1,2 mil, com 49 estabelecimentos a mais em relação a 2023. Mato Grosso manteve a mesma posição, sem fechamento de nenhuma fábrica. Este é o terceiro ano consecutivo em que há crescimento.
Minas Gerais é o Estado que tem mais registros, com 501 estabelecimentos, seguindo de São Paulo (179), Espírito Santo (81) e Santa Catarina (73).
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